Apam Balik
Masakan: Malaysian
Pada Apam Balik, Susu yang menentukan hidangan penutup ini.
Video
Bahan
- 200ml Susu
- 60ml Minyak
- 2 Telur
- 1600g Tepung Terigu
- 3 sdm Baking Powder
- 1/2 sdt Garam
- 25g Mentega Tak Rasa
- 45g Gula Pasir
- 3 sdm Kacang Tanah Pandan
Langkah
- Aduk susu, minyak, dan telur bersama. Saring tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
- Tuang adonan ke dalam pinggan. Tuang adonan tipis ke sisi pinggan. Tutup pinggan selama 30-60 detik hingga gelembung-gelembung kecil muncul.
- Tambahkan mentega, jagung manis, kacang tanah yang disangrai, dan gula ke dalam pancake. Lipat pancake menjadi dua bagian setelah permukaan bawah berwarna cokelat.
- Potong menjadi potongan segi delapan dan sebaiknya dimakan saat masih hangat.