Ayam Marengo
Masakan: France
Ayam Marengo adalah hidangan daging France dengan sendok makan Minyak zaitun sebagai bahan utama.
Video
Bahan
- 1 sendok makan Minyak zaitun
- 300 g Jamur
- 4 Paha ayam
- 500 g Passata
- 1 Kubus kaldu ayam
- 100 g Zaitun hitam
- Peterseli cincang
Langkah
- Panaskan minyak dalam panci besar tahan api dan tumis jamur hingga mulai melunak. Masukkan paha ayam dan masak sebentar di setiap sisi hingga sedikit kecokelatan.
- Tuang passata, hancurkan kubus kaldu dan aduk zaitun. Bumbui dengan lada hitam — garam hampir tidak diperlukan. Tutup dan masak perlahan 40 menit hingga ayam empuk. Taburi peterseli dan sajikan dengan pasta serta salad, atau kentang tumbuk dan sayuran.