Bánh mì Kalkun

Bahan

• 2 baguette kecil
• 50 g hati ayam (pate)
• 1/4 mentimun
• 140 g kalkun
• 1 sdm mayones
• 1 cabai merah iris
• Segenggam daun mint
• 2 wortel kecil
• 75 g kubis ungu
• 1/4 sdt jahe bubuk
• ½ sdm cuka beras
• 1/2 sdt gula kastor keemasan

Langkah

1. Untuk acar slaw, masukkan wortel dan kubis ke mangkuk besar. Di mangkuk kecil, campur jahe, cuka beras, gula, dan beberapa jumput garam. Tuang ke sayuran dan aduk rata. Diamkan minimal 15 menit.
2. Belah baguette memanjang dan oleskan pate di bagian bawah. Beri acar slaw, mentimun, dan kalkun. Campur mayones dengan cabai cincang lalu taruh di atasnya. Taburi daun mint dan irisan cabai. Tangkupkan dan nikmati.