Budino dari Ricotta
Masakan: Italian
Pada Budino dari Ricotta, keju ricotta yang menentukan hidangan penutup ini.
Video
Bahan
- 500 g keju ricotta
- 4 butir telur
- 3 sdm tepung
- 250 g gula
- 1 sdt kayu manis
- kulit parut 2 lemon
- 5 sdm rum gelap
- gula halus
Langkah
- Hancurkan ricotta lalu kocok dengan kuning telur hingga rata, masukkan tepung, gula, kayu manis, kulit parut lemon dan rum, aduk merata. Anda bisa melakukan ini dengan menggunakan food processor. Kocok putih telur hingga berpaku, aduk pelan ke dalamnya dan tuang ke dalam cetakan kue yang dioles mentega serta ditaburi tepung dengan ukuran 25 cm. Panggang di oven pada suhu 180ºC/160ºC kipas/gas 4 se
- Sajikan panas atau dingin dengan taburan gula halus.