Dumpling goreng Jamaika

Bahan

• 2 cangkir Tepung terigu
• 2 sdt Baking powder
• 1 sdt Garam
• 3/4 cangkir Susu
• 1 1/2 cangkir Minyak

Langkah

1. Masukkan tepung, baking powder, dan garam ke mangkuk besar, aduk. Tuang susu dan aduk. Bentuk bola dan uleni ringan hingga menyatu.
2. Ambil sekitar 10 potong adonan dan bentuk bulat. Sisihkan.
3. Di wajan 25 cm, panaskan cukup minyak api sedang untuk menggoreng, hingga sekitar 175°C.
4. Saat satu sisi kecokelatan, balik dan masak hingga kedua sisi kecokelatan, sekitar 2–3 menit tiap sisi.
5. Angkat dari minyak dan letakkan di tisu atau rak pendingin.
6. Sajikan dan nikmati.