Krumkake Norwegia

Bahan

• 3 telur besar
• 3/4 cangkir gula
• 2/3 cangkir mentega
• 1 sdt kapulaga
• 1 secubit pala
• 1/2 sdt garam
• 1 1/4 cangkir tepung
• Cipratan air

Langkah

1. Kocok telur dan gula sampai mengental.
2. Lelehkan mentega, dinginkan sedikit, tambahkan ke campuran telur.
3. Masukkan rempah lalu tepung sedikit demi sedikit.
4. Diamkan adonan setidaknya 30 menit.
5. Taruh sekitar 1 sdm penuh di besi dan panggang. Jika terlalu kental, tambah air.
6. Masih panas, bentuk dengan roller kayu atau di atas cangkir. Cepat mengeras.
7. Dingin sepenuhnya, simpan di kaleng logam atau kaca berlapis tisu. Bisa dibekukan!