Naleśniki Polandia (panekuk Polandia)

Bahan

• 1 cangkir tepung
• 2 telur
• 1 cangkir susu
• 3/4 cangkir air
• Secubit garam
• 1 sdt gula
• 3 sdm mentega

Langkah

1. Masukkan tepung, telur, susu, air, dan garam ke mangkuk besar lalu aduk dengan hand mixer hingga adonan halus tanpa gumpalan.
2. Pada tahap ini campurkan mentega atau minyak sayur. Atau gunakan untuk melumasi wajan sebelum menggoreng tiap panekuk.
3. Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang, tuang adonan sambil memutar wajan agar menyebar.
4. Ketika panekuk mulai terlepas sedikit dari sisi dan permukaan tidak basah lagi, balik dan masak sebentar sisi lainnya.
5. Pindahkan ke piring. Masak sisa adonan hingga habis.
6. Sajikan hangat dengan isian pilihan Anda.