Suanmei tang – bevanda di prugna acida (da preparato)
Cucina: Chinese
Suanmei tang – bevanda di prugna acida (da preparato) è un bevanda della cucina Chinese, con Zollette di zucchero come base.
Difficoltà
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Bevanda solubile di prugna acida (suanmei)
- Zollette di zucchero (facoltativo)
- Acquavite Erguotou di Pechino (facoltativo)
Passaggi
- Prendete 1177 g di acqua potabile.
- Aggiungete 60 g di bevanda solubile e mescolate con un cucchiaio in senso orario per 50 giri.
- Aggiungete i restanti 60 g di preparato e mescolate di nuovo in senso orario per 50 giri.
- Aggiungete 9 g di zollette di zucchero e mescolate in senso orario per 100 giri.
- Aggiungete 48 g di acquavite Erguotou di Pechino e mescolate in senso orario per 30 giri.
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Note
Il suanmei tang (da preparato) è una bevanda estiva agrodolce e rinfrescante, in tradizionale stile pechinese. Disseta e aiuta la digestione. La preparazione è semplicissima: basta mescolare nell'ordine indicato, nessuna difficoltà per i principianti, e in circa cinque minuti è pronta.
Difficoltà stimata: ★
Calorie stimate: 603 kcal
Dosi:
- Acqua potabile 1177 g
- Bevanda solubile di prugna acida 120 g
- Zollette di zucchero 9 g
- Acquavite Erguotou di Pechino 48 g
Tutte le dosi possono essere aumentate o ridotte in proporzione.
Se non avete zollette di zucchero o Erguotou, potete saltare il passo 4 o il passo 5.
È ancora più buona se raffreddata in frigorifero prima di berla.
Se bevi, non guidare.