Avena al latte
Cucina: Chinese
Avena al latte è un ricetta per la colazione della cucina Chinese, con Latte come base.
Difficoltà
1 / 5
★☆☆☆☆
Ingredienti
- Latte (quello pastorizzato è più buono)
- Fiocchi d'avena
- Uova
Passaggi
Metodo classico per cuocere l'avena
- Versare il latte in una tazza da colazione (va bene freddo)
- Preparare 200 ml d'acqua; se è acqua potabile aggiungere subito l'avena, altrimenti farla bollire e poi aggiungere l'avena
- 2 minuti dopo l'ebollizione l'avena è cotta
- Scolare l'avena cotta e versarla nel latte (evitate di versare anche l'acqua di cottura, rovina la consistenza)
Metodo rapido per cuocere l'avena
- Sostituire l'avena con avena a cottura rapida
- Versare il latte nel contenitore con l'avena rapida e mescolare
- Mettere il composto nel microonde
- Cuocere a media potenza per 4 minuti
Come cuocere l'uovo
- Scaldare la padella con un velo d'olio e, quando è caldo, friggere l'uovo 20 s per lato; si può insaporire (3 g di sale e pepe, facoltativo)
- Spegnere il fuoco e impiattare
- La cottura richiede circa 3 minuti; tutto resta a temperatura ambiente, facilissimo da mangiare, di solito finito in 2 minuti.
- 🥑 Ancora meglio con frutta, verdura o cracker
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Note
Una colazione pratica e nutriente, ricca di proteine e fibre, che unisce la morbidezza del latte, il profumo di cereale dell'avena e la tenerezza dell'uovo: calda, delicata, digeribile e molto saziante. Semplice e diretta, adattissima ai principianti, si prepara in circa tre minuti, e con frutta e verdura è ancora più fresca.
Difficoltà stimata: ★
Calorie stimate: 421 kcal
Calcolo:
- 🥛 Latte 280ml/persona
- 🍳 Uova 1/persona
- 🍚 Avena 40g/persona
Con i dati sopra, calcolate le proporzioni degli ingredienti che intendete usare.
- La potenza varia da microonde a microonde, quindi non si può indicare con precisione
- Il composto non deve superare il 50% della capacità del contenitore, altrimenti è molto probabile che trabocchi durante il riscaldamento
- Sconsigliato cuocere in bicchieri di vetro, per lo stesso motivo