Palline spagnole di fichi e mandorle
Cucina: Spanish
Palline spagnole di fichi e mandorle è un dolce della cucina Spanish, con di mandorle come base.
Ingredienti
- 100 g di mandorle
- 500 g di fichi
- 85 g di albicocche secche
- 50 g di mirtilli rossi essiccati
- 1 cucchiaio di brandy
- 1 cucchiaio di miele liquido
- 1 cucchiaino di chiodi di garofano
- 100 g di semi di sesamo
Passaggi
- Frullate le mandorle finché la maggior parte è fine e versatele in una ciotola grande. Tritate grossolanamente i fichi e frullateli in una pasta appiccicosa. Versateli sulle mandorle e mescolate bene a mano con la frutta secca, il brandy, il miele e i chiodi.
- Dividete in 6 e formate delle palline. Spargete il sesamo su un vassoio e rotolatele fino a coprirle. Coprite con un canovaccio pulito e lasciate asciugare una settimana prima di confezionare. Si conservano al fresco 2 mesi.