Pannocchie bollite
Cucina: Chinese
Le pannocchie bollite sono un piatto casalingo velocissimo, dolci e morbide.
Difficoltà
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredienti
- Pannocchie fresche
- Pentola abbastanza grande per le pannocchie
- Acqua
- Sale
- Zucchero (facoltativo)
Passaggi
- Togliere le foglie esterne alle pannocchie fresche e mettere in pentola anche parte delle foglie rimaste
- Aggiungere acqua fino a superare le pannocchie di circa mezzo dito, poi sale e zucchero
- Quando l'acqua bolle abbassare la fiamma, coprire e cuocere 15-20 minuti; cuocerle un po' di più non è un problema.
- Una volta cotte, scolarle e mangiarle dopo averle fatte raffreddare.
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Note
Le pannocchie bollite sono un piatto casalingo velocissimo, dolci e morbide. Cuocendole con parte delle foglie si conserva il profumo naturale, e sale e zucchero ne esaltano il sapore. Sono ricche di fibre, vitamine e carboidrati e saziano. È semplicissimo, anche per i principianti, e dalla preparazione alla tavola bastano circa 15 minuti.
Difficoltà stimata: ★★
Calorie stimate: 108 kcal
Calcolo:
- Una pannocchia con le foglie
- Acqua che superi la pannocchia di circa mezzo dito
- Per la cottura usare acqua leggermente salata, circa 2 g di sale ogni 50 ml d'acqua
- Aggiungere o meno lo zucchero secondo il gusto (facoltativo)