Pasticcini colazione con formaggio e frutta

Ingredienti

• 35 g di formaggio spalmabile
• 1 1/4 tazza di zucchero
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Farina
• 2 pasta sfoglia
• Fragole
• Lamponi
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Passaggi

1. Preriscaldate il forno a 200 °C e preparate due teglie con carta. In una ciotola mescolate formaggio, zucchero e vaniglia. Infarinate leggermente e stendete la pasta. Tagliate ogni foglio in 9 quadrati uguali. In alto a destra e in basso a sinistra tagliate una L a circa 1 cm dal bordo.
2. NOTA: La L deve arrivare ai lati del quadrato, ma le due L non devono incontrarsi. La pasta sembra una cornice con due angoli intatti.
3. Prendete l'angolo in alto a destra e piegatelo verso l'angolo interno inferiore. Otterrete un rombo.
4. Mettete 1–2 cucchiaini di ripieno al centro e le bacche sopra.
5. Ripetete con il resto e disponete sulle teglie.
6. Cuocete 15–20 minuti fino a dorati e gonfi.
7. Buon appetito!