Salsa Aglio e Olio
Cucina: Chinese
In Salsa Aglio e Olio, Chiodi d'aglio decide questo condimento.
Difficoltà
2 / 5
★★☆☆☆
Calorie stimate
177 kcal
Ingredienti
- Chiodi d'aglio
- Sesamo bianco
- Olio di arachidi
- Secondo condimento (adu-ceo)
- Vassoio con condimento
Passaggi
- Pestare i chiodi d'aglio
- Aggiungere il condimento all'adu-ceo
- Mettere il pentolino sul fuoco, aggiungere l'olio di arachidi e, quando l'olio sarà bollente, versare gli aglio pestati, friggere per mezzo minuto
- Dopo mezzo minuto, spegnere il fuoco, versare l'olio caldo nel vassoio con il condimento e mescolare con gli bastoncini di legno
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Note
La salsa aglio e olio è una salsa per intingere casalinga dal sapore intenso di aglio e dolce, di sale e untuosa, spesso utilizzata per esaltare sapori di piatti come il pollo bollito e gli ravioli. L'aglio e i semi di sesamo hanno rispettivamente effetti antibatterici e di integrare acidi grassi insaturi. La modalità di preparazione è semplicissima, molto amichevole per i principianti, e l'intero processo richiede solo circa 5 minuti per essere completato.
Stima della difficoltà di cucinare: ★★
Stima delle calorie: 177 kcal
Calcolo:
- Chiodi d'aglio 2 spicchi
- Semi di sesamo bianco 5 g
- Olio di arachidi 15 ml
- Salsa di soia 30 ml
- Vassoio con condimento 1 unità