Apam balik

Ingredientes

• 200ml Leite
• 60ml Óleo
• 2 Ovos
• 1600g Farinha
• 3 colheres de chá de Fermento em pó
• 1/2 colher de chá de Sal
• 25g Manteiga sem sal
• 45g Açúcar
• 3 colheres de sopa de Pasta de amendoim

Passos

1. Misture o leite, o óleo e o ovo. Peneire a farinha, o fermento em pó e o sal na mistura. Misture bem até que todos os ingredientes sejam combinados uniformemente.
2. Despeje uma parte da massa na frigideira. Espalhe uma camada fina de massa nas bordas da frigideira. Cubra a frigideira por 30-60 segundos até que bolhas de ar pequenas apareçam.
3. Adicione manteiga, milho enlatado, amendoins triturados e açúcar ao panqueque. Dobre o panqueque ao meio assim que o lado inferior estiver dourado.
4. Corte em fatias e melhor consumido quando estiver morno.