Bolinhos fritos jamaicanos

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 3/4 xícara de leite
• 1 1/2 xícara de óleo

Passos

1. Coloque farinha, fermento e sal numa tigela grande e misture. Deite o leite e misture. Forme uma bola e amasse de leve até unir.
2. Divida cerca de 10 pedaços de massa e forme bolas. Reserve.
3. Numa frigideira de 25 cm, aqueça óleo suficiente em lume médio para fritar, até cerca de 175 °C.
4. Quando dourarem de um lado, vire e cozinhe até dourar dos dois lados, cerca de 2–3 min cada.
5. Retire do óleo e coloque em papel de cozinha ou numa grelha.
6. Sirva e aproveite.