Ovo escocês (versão fácil)
Culinária: Japonesa
Em Ovo escocês (versão fácil), Ovos define este receita de café da manhã.
Dificuldade
3 / 5
★★★☆☆
Ingredientes
- Ovos
- Massa de shouzhuabing (pão chato chinês)
- Queijo
- Bacon
- Air fryer ou panela com óleo
Passos
- Coloque os ovos em água fria e, quando ferver, cozinhe por 3 minutos e retire
- Passe os ovos para água gelada; assim descascam mais rápido e ficam mais inteiros
- Envolva cada ovo com uma fatia de queijo
- Envolva o ovo com uma fatia de bacon
- Corte as duas pontas da massa de shouzhuabing e envolva o ovo com o retângulo
- Frite com o óleo a 60 % da temperatura (a superfície do óleo ondula, sai um pouco de fumaça e, ao mergulhar um palito, formam-se bolhas ao redor) até dourar
- Ou na air fryer a 160 graus por 15 minutos
- Corte e está pronto para comer
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Notas
Esta versão simples do ovo escocês é crocante por fora e com a gema mole por dentro, unindo o sabor lácteo do queijo ao defumado do bacon: um petisco criativo inspirado na receita britânica. O ovo fornece proteína de qualidade, o queijo cálcio, e a massa de shouzhuabing garante a energia de uma refeição. Não é complicado, iniciantes fazem com facilidade, e da preparação ao prato leva cerca de 20 a 30 minutos.
Dificuldade estimada: ★★★
Calorias estimadas: 599 kcal
Grupo: ovo escocês
Cálculo:
Uma porção
- Ovo 50g (cerca de 1 unidade)
- Massa de shouzhuabing 1-2 unidades (conforme o tamanho do ovo)
- Fatias de queijo 1-2
- Fatias de bacon 1-2
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