Canja de arroz com jujuba e longan
Culinária: Chinese
Arroz com jujuba e longan: uma canja tradicional chinesa de arroz glutinoso, jujuba vermelha e longan, doce e macia. Cozinha-se na panela elétrica em cerca de 70 minutos. Dificuldade 2/5 (Fácil). Abaixo estão os ingredientes e as instruções passo a passo, com notas para cozinhar em casa.
2 / 5
★★☆☆☆
Ingredientes
- Arroz glutinoso (ou arroz comum)
- Jujuba vermelha
- Longan
Passos
- Retire a polpa do longan, lave duas vezes com água limpa e coloque em uma tigela para deixar de molho por 10 minutos
- Lave a jujuba vermelha duas vezes com água limpa e coloque em uma tigela para deixar de molho por 10 minutos
- Coloque o arroz glutinoso na panela elétrica de arroz, lave o arroz duas vezes com água limpa e adicione 2000 ml de água
- Adicione o longan e a jujuba vermelha à panela elétrica de arroz
- Ligue a panela elétrica de arroz no modo de cozinhar arroz; após 1 hora, a canja estará pronta
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Notas
Uma canja tradicional chinesa, doce, aromática e macia. Preparada com arroz glutinoso, jujuba vermelha e longan cozidos juntos, é naturalmente adocicada e aquece o corpo e o estômago. Tem efeitos nutricionais de tonificar o sangue e acalmar a mente, nutrir o cérebro e melhorar a inteligência, e nutrir o coração e o baço. O preparo é muito amigável e até iniciantes conseguem dominar facilmente; do preparo até o aroma da canja tomar conta da casa leva cerca de 70 minutos.
Dificuldade estimada de preparo: ★★
Calorias estimadas: 617 kcal
Cálculo:
Por porção:
- Arroz glutinoso 100 g
- Jujuba vermelha 15 unidades
- Longan 15 unidades
Quem preferir a canja mais rala ou mais grossa pode aumentar ou diminuir a quantidade de água conforme o gosto; a canja pronta é doce, e é possível controlar a doçura ajustando a quantidade de longan adicionada