Fudge Rocky Road

Ingredientes

• 2 chavaras de marshmallows miniatura
• 3 chavaras de gotas de chocolate
• 1/2 chavara de manteiga de amendoim
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 1/4 chavaras de amendoins

Passos

1. Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel vegetal ou alumínio e unte com spray.
2. Deite 1/2 chavara de marshmallows no fundo.
3. Num recipiente próprio para micro-ondas, misture chocolate e manteiga de amendoim. Aqueça em intervalos de 20 s, mexendo, até derreter.
4. Adicione a baunilha e mexa até liso.
5. Reserve 2 colheres de sopa de amendoins picados.
6. Incorpore 1 1/2 chavaras de marshmallows e o resto dos frutos secos.
7. Deite na forma e espalhe. Cubra de imediato com os frutos secos reservados e mais marshmallows.
8. Refrigere 4 horas até firmar.
9. Retire o fudge e o papel. Descole o papel com cuidado.
10. Corte em pedaços pequenos e sirva.