Rissóis polacos (kotlety)

Ingredientes

• 1 pãozinho
• 120 ml de leite
• 1 cebola picada
• 100 ml de óleo vegetal
• 500 g de carne de vaca picada
• 1 ovo
• 1 dente de alho
• Pitada de manjerona
• 75 g de farinha de rosca

Passos

1. Demolhe o pãozinho no leite até amolecer por completo. Entretanto, refogue a cebola no óleo cerca de 8 min até ficar macia e dourada. Junte a cebola à carne com o ovo, o alho, a manjerona e tempero. Esprema o excesso de leite do pão e adicione. Misture bem.
2. Divida a carne em 8 rissóis. Deite a farinha de rosca numa tigela rasa e envolva os rissóis. Aqueça óleo numa frigideira funda e frite aos lotes dos dois lados até dourarem e cozerem, cerca de 6–7 min de cada lado.