Картофельный салат (оливье)

Ингредиенты

• 4 картофелины
• 3 моркови
• 1 ст. л. соли
• ½ ст. л. белого винного уксуса
• 4 яйца
• 200 г колбасы
• 110 г укропа
• 1 банка горошка
• 4 луковицы
• 1 стакан майонеза

Шаги

1. Нарежьте картофель и морковь мелкими одинаковыми кубиками.
2. Положите в большую кастрюлю и залейте водой.
3. Добавьте соль и уксус. Доведите до кипения на средне-сильном огне, убавьте до среднего и варите около 15 минут, пока картофель не будет готов. Слейте воду и остудите до комнатной температуры.
4. Тем временем нарежьте колбасу и маринованные огурцы мелкими кубиками и нарежьте зелёный лук.
5. Нарежьте также варёные яйца мелкими кубиками.
6. Если используете свежий укроп, порубите его тоже.
7. В большой миске смешайте картофель, морковь, колбасу, огурцы, горошек и зелёный лук.
8. Добавьте майонез и укроп и хорошо перемешайте.
9. Посолите и поперчите. Накройте плёнкой и охлаждайте не менее 1 часа перед подачей.