Котта-бургеры

Ингредиенты

• 1 кг баранины
• 2 Луковицы
• 1 головка чеснока
• 6 ст. л. гарам масала
• Пучок кинзы
• 1 ст. л. соуса чили
• 8 пит
• 4 помидора ломтиками
• 1/2 Краснокочанной капусты
• 1 красный лук ломтиками
• Маленькая упаковка йогурта

Шаги

1. Выложите фарш в большую миску (или чистый таз) со всеми ингредиентами для бургеров и хорошей щепоткой соли. Засучите рукава и тщательно перемешайте руками. Слепите 16 маленьких котлет. Можно заморозить до месяца или охладить за день.
2. Для приготовления включите гриль на максимум и выложите котлеты в один слой на противень (при необходимости партиями). Жарьте на верхней полке по 5–6 мин с каждой стороны до румяности и готовности. Подавайте на блюде со всеми добавками, чтобы каждый собрал свой сендвич.