Норвежские крумкаке

Ингредиенты

• 3 крупных яйца
• 3/4 чашки сахара
• 2/3 чашки сливочного масла
• 1 ч. л. кардамона
• 1 щепотка мускатного ореха
• 1/2 ч. л. соли
• 1 1/4 чашки муки
• Капля воды

Шаги

1. Взбейте яйцо и сахар до загустения.
2. Растопите масло, слегка остудите и добавьте к яйцам.
3. Вмешайте специи и постепенно муку.
4. Дайте тесту постоять минимум 30 мин.
5. Выложите примерно 1 ст. л. с горкой на утюг и пеките. Если густо — добавьте воды.
6. Ещё горячим формуйте деревянным валиком или на чашке. Быстро твердеют.
7. Полностью остывшие храните в металлической или стеклянной банке с бумагой. Можно заморозить!