Шоколадные брауни с малиной

Ингредиенты

• 200 г тёмного шоколада
• 100 г молочного шоколада
• 250 г солёного сливочного масла
• 400 г светлого коричневого сахара
• 4 крупных яйца
• 140 г пшеничной муки
• 50 г какао
• 200 г малины

Шаги

1. Разогрейте духовку до 180 °C (160 °C с конвекцией, газ 4). Застелите противень 20 x 30 см пергаментом. Положите шоколад, масло и сахар в сотейник и растопите на слабом огне, время от времени помешивая деревянной ложкой. Снимите с огня.
2. По одному вмешайте яйца в растопленную шоколадную массу. Просейте сверху муку и какао и перемешайте. Вмешайте половину малины, выложите тесто в форму и посыпьте оставшейся малиной. Выпекайте на среднем уровне 30 минут или, если любите более плотную текстуру, на 5 минут дольше. Остудите, прежде чем нарезать квадратами. Храните в герметичном контейнере до 3 дней.