ทอร์ริฆาสกับเหล้าเชอร์รี
อาหาร: Spanish
ทอร์ริฆาสกับเหล้าเชอร์รี เป็นสูตรอาหารเช้าแบบSpanish โดยใช้ไข่ขนาดกลาง 2 ฟองเป็นหลัก
วิดีโอ
ส่วนผสม
- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
- ครีมข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- นม 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายสีทองละเอียด 3 ช้อนชา
- เหล้าเชอร์รีหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
- ขนมปังหั่นหนา 4 แผ่น
- น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
- น้ำตาลไอซิ่งสำหรับเสิร์ฟ
- ครีมเฟรชสำหรับเสิร์ฟ
ขั้นตอน
- ในชามกว้างตื้น ตีไข่กับครีม นม น้ำตาล และเหล้าเชอร์รี หั่นขนมปังแต่ละแผ่นเป็นสองชิ้นแล้วจุ่มลงในส่วนผสมไข่ พลิกให้เคลือบทั่วทั้งสองด้าน แช่ขนมปังไว้ 10 นาทีให้ซึมซับ (พลิกเบาๆ เป็นระยะ ระวังอย่าให้เปื่อยเกินไป)
- ตั้งน้ำมันมะกอก 1½ ช้อนโต๊ะในกระทะใบใหญ่ ทอดขนมปังด้านละประมาณ 3 นาทีจนเป็นสีทองเข้มและขอบกรอบ เก็บชิ้นที่ทอดแล้วไว้ในเตาอบไฟอ่อนให้อุ่นระหว่างทอดชิ้นที่เหลือ
- แบ่งทอร์ริฆาสใส่จาน โรยน้ำตาลไอซิ่ง เสิร์ฟพร้อมครีมเฟรชหรือโยเกิร์ตกรีกด้านข้าง