พระอาทิตย์ตกริมทะเล
อาหาร: Chinese
พระอาทิตย์ตกริมทะเล ใช้วัตถุดิบเป็นตัวกำหนดรสของเครื่องดื่มนี้
ระดับความยาก
3 / 5
★★★☆☆
ส่วนผสม
- วัตถุดิบ
- น้ำเชื่อมทับทิมแดง
- น้ำส้ม NFC
- โซดา
- รัมขาว
- ลิเคียวร์บลูคูราเซา
- น้ำเลมอน
- น้ำแข็ง
- เลมอน
- อุปกรณ์
- แก้วใบใหญ่
- แท่งคน
- จิกเกอร์ตวงเหล้า
- เชกเกอร์ค็อกเทล
- หลอดดูด
- มีดปอกผลไม้
ขั้นตอน
- การเตรียมเลมอน
- ล้างเลมอนให้สะอาด แล้วหั่นออกมา 1 แว่น
- เริ่มผสมอย่างเป็นทางการ
- เลือกแก้ว 1 ใบ แนะนำให้ใช้แก้วใสความจุ 350~400 มิลลิลิตร
- ใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ ใช้แท่งคนคนให้น้ำแข็งสัมผัสแก้วจนเย็น
- เติมน้ำเชื่อมทับทิมแดง
- เทน้ำส้มลงในแก้วโดยให้ไหลตามแท่งคน เทให้ถึงประมาณครึ่งแก้วก็พอ
- คนเบา ๆ ครึ่งรอบ
- เทโซดาลงไป
- นำเชกเกอร์ค็อกเทลออกมา ใส่รัมขาว + ลิเคียวร์บลูคูราเซา + น้ำเลมอน + น้ำแข็ง จากนั้น shake, shake
- ค่อย ๆ เทลงในแก้วอย่างเบามือ
- เสียบเลมอนและใส่หลอดดูด
ให้คะแนนสูตรนี้
หมายเหตุ
ค็อกเทลแก้วนี้มีชั้นสีที่แยกกันชัดเจน ด้านล่างเป็นน้ำเชื่อมทับทิมแดงคล้ายแสงยามเย็น ตรงกลางเป็นน้ำส้มใสสว่าง ชั้นบนเป็นของเหล้าบลูคูราเซาสีฟ้าดุจน้ำทะเล โดยรวมให้ความรู้สึกเหมือนพระอาทิตย์ตกริมทะเล ดื่มแล้วเปรี้ยวหวานสดชื่น พร้อมกลิ่นหอมของรัม น้ำส้มและน้ำเลมอนมีวิตามินซีเล็กน้อย แอลกอฮอล์ช่วยให้ผ่อนคลาย ขั้นตอนการชงไม่ซับซ้อน แต่การเทของเหลวให้ไหลตามแท่งคนเพื่อทำชั้นสีต้องใช้ความอดทนเล็กน้อย มือใหม่ทำตามก็สำเร็จได้ ใช้เวลาเตรียมและชงประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงก็เสร็จ
ระดับความยากโดยประมาณ: ★★★
แคลอรีโดยประมาณ: 173 กิโลแคลอรี
กลุ่ม: พระอาทิตย์ตกริมทะเล
การคำนวณ:
ปริมาณต่อ 1 แก้ว (รวมนน้ำแข็ง)
- น้ำเชื่อมทับทิมแดง 15ml
- น้ำส้ม 35~50ml
- โซดา 50ml
- รัมขาว 30ml
- ลิเคียวร์บลูคูราเซา 15ml
- น้ำเลมอน 15ml
- น้ำแข็งก้อนใหญ่ ใส่ประมาณพอดี
- เลมอน 1 แว่น