สตรอว์เบอร์รีโรมานอฟ

ส่วนผสม

• สตรอว์เบอร์รี 2 ไพนต์
• น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
• กรองด์มาร์นิเย่ 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 1 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

1. ในชามกลาง ผสมสตรอว์เบอร์รีเด็ดขั้วหั่นสี่ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และเหล้า 4 ช้อนโต๊ะ คน ปิดฝาแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชม. ถึง 2 ชม. คนหนึ่งหรือสองครั้ง
2. รูปสตรอว์เบอร์รีหั่นในชามสองรูป รูปหนึ่งกำลังใส่น้ำตาล รูปสตรอว์เบอร์รีหั่นสำหรับ Strawberry Romanoff สองรูป
3. ก่อนเสิร์ฟ ในชามใหญ่ผสมครีมเย็น 1 ถ้วยกับน้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย ตีด้วยเครื่องจนยอดแข็ง ด้วยพายพับครีมเปรี้ยว 1/4 ถ้วยจนเข้ากัน
4. เสิร์ฟโดยคนสตรอว์เบอร์รีแล้วแบ่งใส่แก้วหรือชาม 6 ใบ อาจตักน้ำเชื่อมราดผลได้ ใช้น้ำเชื่อมนี้แช่เค้กก็ได้ ตักครีมราดให้เท่ากัน ใช้ที่ตักไอศกรีมมีไกให้เป็นเนินกลมก็ได้ เสิร์ฟทันทีหรือแช่เย็นและกินภายใน 2 ชม. หลังประกอบ