เค้กแฮมชีส (ตอร์ตา เด เฟียมเบร)

ส่วนผสม

• ชีสเชดดาร์ 150 กรัม
• แฮม 200 กรัม
• ไข่ 3 ฟอง
• น้ำมันพืช 100 กรัม
• นม 240 กรัม
• แป้งอเนกประสงค์ 120 กรัม
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ออริกาโนแห้งตามชอบ

ขั้นตอน

1. รองก้นพิมพ์ถอดก้นขนาด 20-22 ซม. (8-9 นิ้ว) ด้วยกระดาษรองอบ ปกติจะเหลือขอบกระดาษไว้เล็กน้อยเพราะส่วนผสมเหลวมากและอาจล้นได้ อุ่นเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียส
2. ขูดชีสและเตรียมแฮมไว้
3. ผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดในชามใหญ่ประมาณหนึ่งถึงสองนาที
4. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ ซึ่งจะเหลวมาก วางแฮมและชีสด้านบน แล้วเทส่วนผสมที่เหลือทับ
5. อบประมาณ 20-25 นาทีหรือจนหน้าเป็นสีทอง รอสักครู่ก่อนถอดพิมพ์ เสิร์ฟร้อนหรือเย็นพร้อมสมุนไพรสด