เฟตตูชชีเนอัลเฟรโด
อาหาร: Italian
เฟตตูชชีเนอัลเฟรโด ใช้เฟตตูชชีเน ประมาณ 450 กเป็นตัวกำหนดรสของอาหารจานหลักนี้
วิดีโอ
ส่วนผสม
- เฟตตูชชีเน ประมาณ 450 ก.
- ครีมวิปปิ้ง 1/2 ถ้วย
- เนย 1/2 ถ้วย
- พาร์เมซาน 1/2 ถ้วย
- พาร์สลีย์ 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำ
ขั้นตอน
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำบนซองในหม้อน้ำเดือดใส่เกลือ ในกระทะใหญ่ไฟกลางอุ่นครีมกับเนยจนครีมเป็นฟองและเนยละลาย คนพาร์เมซานลงไปแล้วปรุงรส (เกลือกับพริกไทยดำ) พอซอสข้นขึ้นเล็กน้อยใส่พาสต้าคลุกให้ทั่ว โรยพาร์สลีย์ก็พร้อมเสิร์ฟ