Toplam 1217 tarif
Tavada kızartılmış Çin mantısı, altı altın sarısı ve çıtır, iç harcı ise yumuşak ve sulu olan ev yapımı bir hamur işidir; kuzey sofralarında sıkça görülür. Dondurulmuş su mantısıyla hazırlanır, karbonhidrat ve protein açısından zengindir, pratik ve hızlıdır. Tahmini zorluk seviyesi iki yıldızdır, yeni başlayanlar için çok uygundur; toplamda yaklaşık 15 dakikada sofraya gelir.
Çıtır tofu dışı gevrek, içi yumuşaktır; sosu tatlı ve tuzlu dengesiyle oldukça lezzetlidir. Hızlı hazırlanabilen, pilavla iyi giden bir yemektir. Tofu bitkisel protein ve kalsiyum açısından zengindir; yumurta ise kaliteli protein sağlar. Besin değerleri dengelidir. Altın sarısı ve çıtır bir dış yüzey elde etmek için sabırlı olmak gerekir; ancak adımlar açık olduğundan yeni başlayanlar da kolayca hazırlayabilir. Toplam hazırlama ve pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır.
Bu soğuk meze ferahlatıcı ve lezzetlidir; bitkisel protein ve kalsiyum açısından zengin, düşük yağlı ve sağlıklıdır. Hazırlaması basit ve hızlıdır; yeni başlayanlar genellikle yalnızca 10 dakikada tamamlayabilir.
Karıncalar Ağaca Tırmanıyor, klasik bir Siçuan usulü ev yemeğidir. Tuzlu, hoş kokulu ve hafif acıdır; eriştesi yumuşak olup sosu iyi çeker, kıyması ise yumuşak ve lezzetlidir. Ana malzemeleri tatlı patates eriştesi ve kıyma olan bu yemek, karbonhidrat ve protein açısından zengindir ve enerjiyi hızlıca yenilemeye yardımcı olur. Hazırlama zorluğu orta düzeydedir. Adımlar açık olduğundan yeni başlayanlar için oldukça uygundur ve toplamda yaklaşık 20 dakikada hazırlanabilir.
Lahanalı yumurtalı cam erişte, tuzlu ve lezzetli, pratik bir ev yemeğidir. Çıtır ve tatlı lahana şeritleri; yumuşak, diri cam erişte ve ipeksi yumurtayla birleşerek zengin bir doku oluşturur. Lahana vitamin ve diyet lifi bakımından zengindir; yumurta kaliteli protein sağlar, havuç ise besin değerini artırır. Sebze ve protein dengeli bir şekilde bir araya gelir. Hazırlama sırasında cam eriştenin önceden ıslatılması gerekir. Genel süreç birkaç aşamadan oluşsa da uygulaması karmaşık değildir; yeni başlayanlar için belli bir zorluk taşıyabilir. Malzemeleri hazırlamaktan yemeği servis etmeye kadar yaklaşık 1 saat 20 dakika gerekir.
