Mini bundt kekler

Malzemeler

• 150 g tereyağı
• 175 g un
• 125 g toz şeker
• 3 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Adımlar

1. Fırını 180°C'ye (fanlı 160°C, gaz 4) ısıtın. 25 g tereyağını eritin ve mini bundt kalıbının gözlerine bolca sürün. Her göze biraz un koyup çalkalayarak kaplayın, ardından fazlasını boşaltın. Tereyağını, toz şekeri ve bir tutam tuzu elektrikli çırpıcıyla çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice çırpın. Unu ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırın, ardından ıslak malz
2. Bundt kalıbının her gözüne 1 yemek kaşığı sade hamur koyun. Kalan sade hamuru kakaolu karışımla karıştırın ve gözlere paylaştırın. 15-18 dakika ya da keklere batırılan kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Kalıpta 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tel ızgaranın üzerine ters çevirip tamamen soğutun. Servis ederken pudra şekeri serpin.
3. Her kalıba 1 yemek kaşığı açık renkli hamur dökün. Kalan hamuru karıştırılmış kakaolu karışımla karıştırın ve kalıpları bir yemek kaşığıyla doldurun.
4. Mini bundt kekleri önceden ısıtılmış fırında, kalıpların boyutuna göre 15-18 dakika pişirin. 15 dakika sonra bir kürdanla kontrol edin ve gerekirse 3 dakika daha pişirin. Mini bundt keklerin kalıpta tamamen soğumasını bekleyin. Ardından dikkatlice kalıptan çıkarın. Biraz pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun!