Polonya naleśniki (Polonya krepı)

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 2 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı su
• Bir tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Adımlar

1. Un, yumurta, süt, su ve tuzu büyük bir kasede el mikseriyle pürüzsüz, topaksız olana kadar karıştırın.
2. Bu aşamada tereyağı veya bitkisel yağı karıştırın. Alternatif olarak her krep öncesi tavayı yağlayabilirsiniz.
3. Orta ateşte yapışmaz tavayı ısıtın, hamuru döküp tavayı çevirerek yayın.
4. Krep kenarlardan biraz ayrılmaya başlayıp üstü ıslak kalmayınca çevirin ve diğer yüzünü kısa pişirin.
5. Tabağa alın. Kalan hamuru bitene kadar pişirin.
6. Sıcak servis edin, istediğiniz iç malzemeyle.