Bánh quy bơ Kurabie

Nguyên liệu

• 650g Bột mì
• 275ml Sữa chua Hy Lạp
• 3 quả Trứng
• 200g Đường
• 120g Bơ tan
• 1 thìa cà phê Bột nở
• 1 giọt Chiết xuất vani
• 1 quả Trứng
• 10g Bơ tan

Các bước

1. Chuẩn bị bột
2. Trong tô lớn cho tất cả nguyên liệu và trộn đến khi thành bột. Bột phải dính – thêm bột mì nếu quá dính.
3. Dùng bơ tan thêm, thoa tay trước khi chia bột thành 20 phần đều và vo viên. Trước mỗi viên thoa tay lại.
4. Đặt viên lên khay phết dầu / lót giấy cách 5 cm – cần hai mẻ.
5. Nướng
6. Quét mỗi viên trứng đánh rồi nướng 180°C trong 20 phút. Kurabie sẽ vàng nhạt và hơi mềm ở giữa. Để nguội trên giá.