Bánh bột luộc kiểu Jamaica (boiled dumplings)

Nguyên liệu

• 8 chén nước
• 1/2 muỗng canh muối
• 2 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 chén nước

Các bước

1. Cách làm
2. Cho nước và muối vào một nồi lớn, đun sôi để luộc bánh.
3. Trong một tô trộn lớn, trộn bột mì đa dụng với muối, khuấy cho muối phân bố đều trong bột. Đổ nước vào từ từ, dùng tay trộn đến khi thành khối bột.
4. Chia bột thành các phần bằng nhau, vo mỗi phần thành viên tròn mịn. Dùng lòng bàn tay ấn dẹt nhẹ mỗi viên thành bánh tròn. Bánh trông giống một chiếc đĩa dày.
5. Cẩn thận thả từng chiếc bánh vào nồi nước sôi, chú ý để bánh không dính vào nhau. Có thể dùng muỗng gỗ khuấy nhẹ bánh trong nước.
6. Luộc bánh 15–20 phút, hoặc đến khi bánh chín đều và nổi lên mặt nước. Thỉnh thoảng khuấy để bánh không dính.
7. Dùng muỗng có lỗ vớt bánh đã chín ra khỏi nồi, để ráo bớt nước.
8. Dùng kèm các món ăn bạn yêu thích.