Mì spaghetti vị Tây Ban Nha

Nguyên liệu

• 80 g chorizo
• 300 g spaghetti
• 20 g ngò tây
• 2 ớt chuông đỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 50 g phô mai parmesan

Các bước

1. Đặt nồi nước lửa lớn. Trong lúc đó, cắt chorizo bằng kéo và thái ngò với ớt chuông (kiểm tra hạt).
2. Khi nước sôi mạnh, cho spaghetti với nhiều muối, khuấy và đun sôi lại. Nấu 3 phút.
3. Trong chảo lớn, đun nóng dầu, cho chorizo, ớt chuông và nhiều tiêu. Nấu khoảng 1 phút đến khi nóng và nước sốt đỏ vì paprika trong chorizo. Múc nửa cốc nước mì, để ráo phần còn lại và cho spaghetti vào chảo.
4. Thêm ngò và parmesan, trộn đều, rưới nước mì cho ẩm. Đưa thêm parmesan ra bàn.