شوربة الفطر مع الحنطة السوداء
المطبخ: Croatian
في شوربة الفطر مع الحنطة السوداء، غ فطر هو ما يميّز هذا طبق رئيسي.
فيديو
المكوّنات
- 150 غ فطر
- 50 غ حنطة سوداء
- 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- 40 غ بصل
- فصّا ثوم
- 1 ورقة غار
- 1 ملعقة كبيرة مكعب مرق خضار
- 50 مل قشطة حامضة
- رشة خل نبيذ أبيض
- بقدونس للتزيين
الخطوات
- افرمي البصل والثوم، قطّعي الفطر شرائح واغسلي الحنطة السوداء. سخّني الزيت وقلّي البصل قليلًا. أضيفي الفطر والثوم وواصلي القلي. أضيفي الملح والتوابل النباتية والحنطة السوداء وورقة الغار وغطّي بالماء. اتركيه يغلي برفق وقبل النضج مباشرة أضيفي الفلفل والقشطة الحامضة المخلوطة بالدقيق والبقدونس المفروم والخل حسب الذوق.