كرات التين واللوز الإسبانية
المطبخ: Spanish
في كرات التين واللوز الإسبانية، غ لوز هو ما يميّز هذا حلوى.
المكوّنات
- 100 غ لوز
- 500 غ تين
- 85 غ مشمش مجفف
- 50 غ توت بري مجفف
- 1 ملعقة كبيرة براندي
- 1 ملعقة كبيرة عسل سائل
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 100 غ سمسم
الخطوات
- اطحني اللوز في محضّر الطعام حتى يصبح معظمه ناعمًا واسكبيه في وعاء كبير. قطّعي التين بخشونة ثم افرميه إلى عجينة لزجة. اسكبيه على اللوز واخلطي بيديك جيدًا مع الفواكه المجففة والبراندي والعسل والقرنفل.
- قسّمي الخليط إلى 6 وشكّلي كرات. انثري السمسم على صينية ولُفّي الكرات حتى تتغطى. غطّي بفوطة نظيفة واتركي الكرات تجف أسبوعًا قبل التعبئة. تُحفظ في مكان بارد شهرين.