كرومكاكي نرويجي

المكوّنات

• 3 بيضات كبيرة
• 3/4 كوب سكر
• 2/3 كوب زبدة
• 1 ملعقة صغيرة هيل
• 1 رشة جوزة الطيب
• 1/2 ملعقة صغيرة ملح
• 1 1/4 كوب دقيق
• رشة ماء

الخطوات

1. اخفقي البيض والسكر حتى يثخن.
2. أذيبي الزبدة واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفيها لخليط البيض.
3. أدخلي التوابل ثم الدقيق تدريجياً مع التحريك.
4. اتركي العجينة 30 دقيقة على الأقل.
5. ضعي حوالي ملعقة كبيرة مكدسة على المكواة واطبخي. إن كثفت أضيفي ماء.
6. وهي ساخنة شكّلي بالأسطوانة الخشبية أو فوق فنجان. تتصلّب بسرعة.
7. بعد التبريد الكامل احفظي في علبة معدن أو زجاج مبطّنة بورق. قابلة للتجميد!