ناليشنيكي بولندي (كريب بولندي)

المكوّنات

• كوب دقيق
• 2 بيضة
• كوب حليب
• 3/4 كوب ماء
• رشة ملح
• 1 ملعقة صغيرة سكر
• 3 ملاعق كبيرة زبدة

الخطوات

1. ضع الدقيق والبيض والحليب والماء والملح في وعاء كبير واخلط بالخلاط اليدوي حتى تحصل على عجينة ناعمة بلا كتل.
2. في هذه المرحلة اخلط الزبدة أو الزيت النباتي. أو استخدمهما لدهن المقلاة قبل قلي كل كريب.
3. سخّن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، صب العجينة وحرّك المقلاة لنشرها.
4. عندما يبدأ الكريب بالانفصال قليلاً عن الجوانب ولا يعود السطح رطباً، اقلبه واطبخ الجانب الآخر فترة قصيرة.
5. انقله إلى طبق. اطبخ باقي العجينة.
6. قدّم ساخناً مع الحشوة التي تفضلها.