Gegrillte portugiesische Sardinen

Zutaten

• 8 Sardinen
• 2 EL Olivenöl
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Paprika
• 1/2 Zitrone
• 4 Rosmarinzweige
• 1 rote Chili

Zubereitung

1. Alle Zutaten außer den Sardinen in einer Schüssel mit Würze vermengen. In eine Form gießen, Sardinen dazugeben und gut wenden. Abdecken und einige Stunden kühlen.
2. Grill oder Grillpfanne erhitzen. Sardinen 4-5 Min. pro Seite braten bis gut karamellisiert und verkohlt. Anrichten, mit Öl beträufeln, Paprika streuen und Zitrone auspressen.