Bollitos fritos jamaicanos

Ingredientes

• 2 tazas de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de sal
• 3/4 taza de leche
• 1 1/2 taza de aceite

Pasos

1. Pon harina, polvo de hornear y sal en un bol grande y remueve. Vierte la leche y mezcla. Forma una bola y amasa ligeramente hasta que se una.
2. Divide unos 10 trozos de masa y forma bolas. Reserva.
3. En una sartén de 25 cm, calienta suficiente aceite a fuego medio para freír, hasta unos 175 °C.
4. Cuando se doren por un lado, dales la vuelta y cocina hasta dorar ambos lados, unos 2–3 min cada uno.
5. Saca los bollitos del aceite y ponlos sobre papel de cocina o una rejilla para escurrir.
6. Sirve y disfruta.