Chorreadas

Ingredientes

• 2 tazas de maíz dulce
• 1/3 de taza de harina
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/3 de taza de leche
• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/4 de cucharadita de canela
• 1 pizca de sal

Pasos

1. Con un procesador de alimentos o una batidora, mezcla todos los ingredientes sin pasarte; la mezcla debe quedar con grumitos.
2. Calienta una sartén ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierte 1/4 de taza de la masa en la sartén. Cocina hasta que se dore ligeramente por cada lado, igual que si hicieras panqueques ;)
3. Tradicionalmente se sirven con una cucharada de natilla o crema agria encima. Yo prefiero comerlas solas.