Plátano cocoy frito

Ingredientes

• 1 cucharada de canela
• 7 Plátanos cocoy
• 2 Huevos
• 1 1/2 taza de pan rallado
• 5 tazas de aceite vegetal

Pasos

1. Pela los cocoy
2. Mezcla los huevos y la canela en un bol
3. Pasa el cocoy por la mezcla y luego por el pan rallado tipo panko
4. Calienta el aceite a fuego medio
5. Introduce el cocoy en el aceite caliente
6. Dale la vuelta con unas pinzas
7. Saca de la sartén cuando esté dorado