Fraises Romanoff

Ingrédients

• 2 pintes de fraises
• 4 c. à soupe de sucre
• 4 c. à soupe de Grand Marnier
• 1 tasse de crème
• 1/4 tasse de crème aigre

Étapes

1. Dans un bol moyen, combinez fraises equeutees et en quarts, 4 c. à soupe de sucre et 4 c. à soupe de liqueur, remuez, couvrez et refrigerez au moins 1 h et jusqu à 2 h, en remuant une ou deux fois.
2. Deux photos de fraises coupées dans un bol dont une avec du sucre ajoute. Deux photos de fraises coupées pour Strawberry Romanoff.
3. Juste avant de servir, dans un grand bol mélangez 1 tasse de crème froide et 1/4 tasse de sucre glace, et battez au batteur jusqu a pics fermes. A la spatule, incorporez 1/4 tasse de crème aigre jusqu a bien mélange.
4. Pour servir, remuez les fraises puis repartissez dans 6 verres ou bols. Vous pouvez verser un peu de sirop sur les fruits. Vous pouvez aussi utiliser ce sirop pour imbiber un gâteau. Nappez de crème en parts égales. Vous pouvez aussi utiliser une cuillère a glace a détente pour un dôme rond. Servez tout de suite ou refrigerez et dégustez dans les 2 h suivant le montage.