ईटन मेस
व्यंजन शैली: British
ईटन मेस में ग्रा स्ट्रॉबेरी इस मिठाई का स्वाद तय करता है।
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सामग्री
- 500 ग्रा स्ट्रॉबेरी
- 400 मिली डबल क्रीम
- 7.5 सेमी के 3 मेरिंग नेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच अदरक कॉर्डियल
- ताज़ी पुदीने की टहनियाँ
चरण
- आधी स्ट्रॉबेरी ब्लेंडर में प्यूरी करें। बाकी काटें, सजावट के लिए चार बचा लें।
- डबल क्रीम को कड़े पीक तक फेंटें, स्ट्रॉबेरी प्यूरी और कुचला मेरिंग मिलाएँ। कटी स्ट्रॉबेरी और अदरक कॉर्डियल (अगर इस्तेमाल करें) मिलाएँ।
- मिश्रण को चार ठंडे वाइन गिलास में बराबर बाँटें। बची स्ट्रॉबेरी और पुदीने की टहनी से सजाकर परोसें।