कोरिज़ो, आलू और चीज़ ऑमलेट
व्यंजन शैली: Spanish
कोरिज़ो, आलू और चीज़ ऑमलेट एक Spanish मांस व्यंजन है, जिसमें छोटा आलू मुख्य है।
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सामग्री
- 1 छोटा आलू
- 1 छोटा चम्मच ऑलिव ऑयल
- 50 ग्राम कोरिज़ो
- 3 अंडे
- कटा हुआ पार्सले
- 25 ग्राम चेडर चीज़
चरण
- आलू को उबलते पानी में 8-10 मिनट या नरम होने तक पकाएँ। पानी निकालकर भाप से सूखने दें। ऑमलेट पैन में तेल गरम करें, कोरिज़ो डालें और 2 मिनट पकाएँ। आलू डालें और 5 मिनट और पकाएँ जब तक आलू कुरकुरा होने न लगे। पैन की सामग्री निकाल लें, पैन पोंछें और उसी पैन में 2 या 3 अंडों का ऑमलेट बनाएँ। जब यह लगभग पक जाए, तो ऊपर कोरिज़ो, आलू, पार्सले और चीज़ बिखेरें। पैन में ही ऑमलेट को मोड़ें और चीज़ पिघलाने के लिए 1