कोरिज़ो और टमाटर सलाद

सामग्री

• 3 बड़े बीफ़ टमाटर
• 1/2 लाल प्याज़
• ताज़े थाइम की कुछ टहनियाँ
• 1 बड़ा चम्मच शेरी विनेगर
• 2 बड़े चम्मच एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• 100 ग्राम कोरिज़ो

चरण

1. टमाटरों को प्याज़ और थाइम के साथ एक कटोरे में रखें। नमक-मिर्च डालें, फिर ऊपर से विनेगर और तेल छिड़कें। जब तक आप कोरिज़ो पकाते हैं, तब तक स्वादों को आपस में घुलने दें।
2. एक गरम, सूखे पैन में कोरिज़ो के स्लाइस दोनों तरफ़ से भूरे होने तक तलें। टमाटरों को तले हुए कोरिज़ो के साथ परोसें और ऊपर से पैन का थोड़ा तेल डालें।