चॉकलेट रास्पबेरी ब्राउनी

सामग्री

• 200 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 100 ग्राम मिल्क चॉकलेट
• 250 ग्राम नमकीन मक्खन
• 400 ग्राम हल्की ब्राउन शुगर
• 4 बड़े अंडे
• 140 ग्राम मैदा
• 50 ग्राम कोको
• 200 ग्राम रास्पबेरी

चरण

1. ओवन को 180°C (फ़ैन ओवन 160°C, गैस 4) पर गरम करें। 20 x 30 सेमी की बेकिंग ट्रे में बेकिंग पेपर बिछाएँ। चॉकलेट, मक्खन और चीनी को एक पैन में डालकर धीमी आँच पर पिघलाएँ, बीच-बीच में लकड़ी के चम्मच से चलाते रहें। आँच से उतार लें।
2. पिघले चॉकलेट मिश्रण में एक-एक करके अंडे मिलाएँ। ऊपर से मैदा और कोको छानकर डालें और मिलाएँ। आधी रास्पबेरी मिलाएँ, मिश्रण को ट्रे में डालें, फिर बची हुई रास्पबेरी ऊपर बिखेर दें। बीच वाली शेल्फ़ पर 30 मिनट तक बेक करें, या अगर आपको सख़्त बनावट पसंद है तो 5 मिनट और। चौकोर टुकड़ों में काटने से पहले ठंडा होने दें। एयरटाइट डिब्बे में 3 दिन तक रखें।