नॉर्वेजियन क्रुमकाके

सामग्री

• 3 बड़े अंडे
• 3/4 कप चीनी
• 2/3 कप मक्खन
• 1 छोटी चम्मच इलायची
• 1 चुटकी जायफल
• 1/2 छोटी चम्मच नमक
• 1 1/4 कप आटा
• छींटा पानी

चरण

1. अंडा और चीनी गाढ़ा होने तक फेंटें।
2. मक्खन पिघलाकर थोड़ा ठंडा कर अंडे में मिलाएँ।
3. मसाले मिलाकर आटा धीरे डालें।
4. आटा कम से कम 30 मिनट रखें।
5. लगभग 1 भरा बड़ा चम्मच आयरन पर डालकर पकाएँ। गाढ़ा हो तो पानी।
6. गरम रहते लकड़ी के रोलर या कप पर आकार दें। जल्दी सख्त।
7. पूरी तरह ठंडा कर धातु या काँच के डिब्बे में किचन पेपर लाइन कर रखें। फ्रीज हो सकता है!