पाते शिनुआ

सामग्री

• 4 कप आलू
• 60 मि.ली. मक्खन
• 1/2 कप दूध
• 450 ग्रा कीमा गोमांस
• 1 बारीक कटी प्याज
• 500 मि.ली. क्रीम्ड कॉर्न
• पाप्रिका स्वादानुसार
• अजमोद स्वादानुसार
• चुटकी नमक
• चुटकी काली मिर्च

चरण

1. बड़े नमकीन पानी में आलू बहुत नरम होने तक उबालें। निथारें।
2. मैशर से कम से कम 30 मि.ली. (2 बड़े चम्मच) मक्खन के साथ मोटा मैश करें। मिक्सर से दूध के साथ प्यूरी। सीज़निंग। अलग रखें।
3. रैक बीच में, ओवन 190°C प्रीहीट।
4. बड़ी कड़ाही में बचे मक्खन में प्याज भूनें। कीमा डालकर सुनहरा होने तक। सीज़निंग। आँच से उतारें।
5. 20 सेमी चौकोर डिश के तल पर कीमा हल्का दबाएँ। कॉर्न और मैश से ढकें। पाप्रिका और अजमोद छिड़कें।
6. लगभग 30 मिनट सेंकें। ग्रिल के नीचे पूरा करें। 10 मिनट ठंडा करें।