नानेमो बार्स

सामग्री

• 125 ग्राम कस्टर्ड पाउडर
• 50 ग्राम कैस्टर शुगर
• 5 बड़े चम्मच कोको
• 1 फेंटा अंडा
• 200 ग्राम कुचकी डाइजेस्टिव बिस्किट
• 100 ग्राम नारियल बुरादा
• 50 ग्राम बादाम
• 100 ग्राम मक्खन
• 4 बड़े चम्मच डबल क्रीम
• 3 बड़े चम्मच कस्टर्ड पाउडर
• 250 ग्राम आइसिंग शुगर
• 150 ग्राम डार्क चॉकलेट
• 50 ग्राम मक्खन

चरण

1. बिस्किट बेस से शुरू करें। उबलते पानी पर कटोरे में मक्खन, चीनी और कोको पिघलाकर चिकना करें। अंडा 2–3 मिनट फेंटकर गाढ़ा करें। आंच से उतारकर बिस्किट क्रम्ब, नारियल और बादाम (अगर इस्तेमाल) मिलाएँ; 20 सेमी वर्ग टिन में दबाएँ। 10 मिनट ठंडा करें।
2. मध्य परत के लिए मक्खन, क्रीम और कस्टर्ड पाउडर फूला होने तक फेंटें; आइसिंग शुगर धीरे डालें। बेस पर फैलाएँ और कम से कम 10 मिनट ठंडा करें जब तक नरम न रहे।
3. चॉकलेट और मक्खन माइक्रोवेव में पिघलाएँ, बार्स पर फैलाकर फिर फ्रिज। पूरी तरह सेट होने तक (लगभग 2 घंटे)। टिन से निकालकर वर्ग काटें।